corte por chorro de agua
El pasado mes de marzo estuvimos en una feria de productos para panadería, pastelería y confitería. La feria se conoce con el nombre de intersicop. De entre los productos que tuvimos oportunidad de ver nos llamo poderosísimamante la atención una máquina que corta las elaboraciones de pastelería mediante un chorro de agua que es impulsado a 2,5 veces la velocidad del sonido.
En este enlace podéis encontrar toda la información referida a este equipamiento.
Comentad que os parece y realizad las preguntas que se os ocurran, así como las posibilidades de esta maquinaria.
www.mttec.com